|
|
Groene Zhoug
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Joodse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 grote bossen koriander
250 gr. verse, milde groene chilipepers
6 tenen knoflook
1 tl. karwijzaad
de zaadjes van 4 kardemomzaaddozen
½ tl. zout
½ tl. zwarte peper
5 el. zonnebloemolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de wortels, maar niet de stelen van de koriander. Was alles goed en knijp het water eruit. Draai in de keukenmachine alle ingrediënten tot een grove pasta en doe die (bijvoorbeeld) in een jampot. Een aantal weken te bewaren in de koelkast.
|
|
|